x

Naše stálá nabídka

Polévky
Krém z bílého chřestu, vejce 63°, slaninový crumble bezlepkové, 3, 7 95 Kč
Předkrmy a malá jídla
Grilované krevetky na česneku a bílém víně, pažitka, citrón, bylinková bageta 1, 2, 3, 7 235 Kč
Grilovaný francouzský kozí sýr, rukola, červená řepa, vlašské ořechy, med bezlepkové, 5, 7, 8 215 Kč
Míchaný hovězí tatarský biftek s červenou cibulkou, strouhaným sušeným žloutkem, cornichons, parmazánový chips, rozpečená bylinková bageta 1, 3, 7, 10 245 Kč
Gravlax z lososa marinovaný v citrusech, opečená brioška, bazalková majonéza z creme fraiche, medovo-hořčicový vinaigrette 1, 3, 4, 7, 10 255 Kč
Hlavní jídla
Grilovaný hovězí FLANK STEAK, batátové pyré, pečené brambory grenaille, omáčka demi-glace, slaninový chips bezlepkové, 7, 9 449 Kč
Farmářské kuřecí prso s kůží, bramborovo-hráškové pyré, restovaný zelený hrášek na másle bezlepkové, 7 325 Kč
BURGER z hovězího chuck rollu s cibulkou, čerstvý salát, čedar, BBQ majonéza, smažené bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka 1, 3, 7, 11 365 Kč
Vepřová panenka (sous-vide), smetanovo-hříbková omáčka, pečené brambory s bylinkovým dipem, slaninový crumble bezlepkové, 7, 9 325 Kč
Filet z čerstvého lososa, smetanovo-citrónová espuma, pečené brambory grenaille, koprový olej, kopr 1, 3, 4, 7 395 Kč
Caesar salát (římský salát, dresink z vaj. žloutků a ančoviček, česnekové krutóny, parmazán) 1, 3, 4, 7 215 Kč
+ filírované kuřecí prso 80 Kč
+ grilované kousky lososa 4 110 Kč
+ restované kousky lososa 4 110 Kč
Pouze pro děti: Malý smažený kuřecí řízek obalovaný v corn flakes, bramborové hranolky, kečup 1, 3, 7 155 Kč
Přílohy
Rozpečená bageta s bylinkovým máslem 1, 3, 7 65 Kč
K pivu a vínu
Olivy zelené / černé / mix bezlepkové, 7, 8 65 Kč
Pražené solené mandle bezlepkové, 8 65 Kč
Smažené bramborové lupínky, domácí tatarská omáčka bezlepkové, 3, 7 155 Kč
Sladké
...zákusky dle aktuální nabídky 0 Kč

Všechny ceny jsou uvedeny včetně DPH.